Registre de bouchers et grossistes
Date
1977
Cote
ABAT/65
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Contexte : Inventaire des archives de l'Abattoir de Bomel
- II. Fonctionnement
- E. Bouchers
- Registre de bouchers et grossistes
- Registre de bouchers et grossistes
Producteur :
L'abattoir était le seul lieu agréé pour l'abattage des animaux de boucherie sur le territoire de la ville de Namur, que ce soit pour les bouchers, les particuliers ou les marchands extérieurs.L'abattoir dépend de la Ville de Namur et répond aux règlements émis par le Collège. Les archives sont de type administratif et rendent compte de l'activité économique de l'organisme.